E’ stato uno dei giornalisti che hanno contribuito a fare la storia della televisione italiana e acquisto’ maggiore notorietà nelle case di milioni di italiani quando la notte del 20 luglio del 1969 annunciò lo sbarco sulla Luna dell’Apollo 11 collegato con Houston da dove trasmetteva una star quale fu Ruggero Orlando. Molti che oggi non hanno meno di cinquant’anni ricordano ancora il “gracchiare” a volte concitato via satellite del celebre ed estroso corrispondente della Rai dagli Stati Uniti che sembrava, a volte, dare per certo l’avvenuto allunaggio salvo poi precisare che la navicella stava ancora per ammainare.

“Fu mio suocero – spiega - pioppicoltore ed enologo parmense, a istruirmi e farmelo apprezzare. Credo che il vino rappresenti lo specchio della cultura, dell’ “anima” di chi lo produce. Quando venni contattato dagli amici di Diano colsi anche l’occasione per approfondire meglio la conoscenza dei grandi vini delle Langhe e, insieme, ho continuato il mio lavoro di giornalista ricco di incontri ed esperienze più varie”.

So che lei è un collezionista di vini…
”Sì, colleziono vini rossi italiani, tutti bevibili e non invecchiati oltre il dovuto. Ho la stessa passione di un collezionista di francobolli con in più il piacere fisico della degustazione”.

Quali preferisce?
“Apprezzo, in particolare oltre al dolcetto di Diano dei fratelli Veglio, il Barbaresco di Gaja, il Tignatello toscano il miglior Chianti e anche il merlot e il cabernet friulani”.

Stagno è atteso per la consegna del premio 2007 e deve scappare. Giusto il tempo per ricordagli che fra due anni ci sarà il quarantennale dello sbarco sulla Luna e perché non cogliere l’occasione per parlare anche del mondo del vino. “Di quello che accadde nel 1969 – risponde- ne parleremo senz’altro e alla grande” e sul secondo quesito aggiunge sorridendo: “Chissà qualche spunto lo troveremo”. Cominciando con un brindisi ma certamente – almeno una volta – non o non solo stappando Champagne. Come siamo abituati spesso a vedere in tv in occasione di grandi eventi anche e soprattutto sportivi.

Proprio qui sta il punto: per completare l’Asti-Cuneo mancano ancora 8 lotti (tra Alba e Massimini di Carrù, pochi chilometri prima di Cuneo) che dovrebbero essere costruiti dalla società “Cuneo-Asti” di cui fanno parte Anas e l’ “Itinera” di Marcellino Gavio che però deve adeguarsi alla nuova normativa varata con la recente finanziaria. Il proposito è di superare l’ostacolo nel corso di una riunione convocata per il 26 aprile al ministero. In caso di fallimento il presidente dell’Anas Pietro Ciucci ha anticipato ieri che la società è disposta ad assumersi “la responsabilità di portare a termine da sola ai lavori” e il ministro lo ha confermato indicando come possibile data per l’ok dal 15 giugno in poi.

Intanto, mentre Rifondazione, Pdci e Verdi piemontesi annunciano, in alternativa alla Tav, un collegamento veloce tra Torino- Cuneo e Nizza, il comitato di monitoraggio dell’Asti-Cuneo si sta già mobilitando per favorire un accordo alla riunione del 26 aprile. Evitando anche altre eventuali complicazioni e lungaggini.

Luciano Scarzello

TERRA’ E LIBERTA’/CRITICAL WINE A MONTARETTO

Cuochiartistivisionari, piantati tra cielo e mare

7, 8, 9 APRILE 2007

“Terra e libertà-Critical wine” è una manifestazione itinerante, nata da un’intuizione di Luigi Veronelli, che da quattro anni fa conoscere ai consumatori piccole produzioni vinicole rispettose del lavoro contadino e della terra, attraverso l’esposizione e la degustazione dei vini, che qui si potranno sorseggiare passeggiando per il paese. L’intento è quello di mettere al cospetto produttori e consumatori, proponendo tra loro una modalità di rapporto diversa da quella delle grande distribuzione e del marketing.

Il piccolo borgo ospiterà nei suoi carruggi e nelle piazzette principalmente produttori di vino ma non solo, olio, miele ed altri prodotti di agricoltura biologica si affiancheranno rappresentando un altro modo di produrre.

Non solo esposizione ma anche degustazione, i produttori rappresentanti di diverse regioni italiane, sono lieti di poter parlare del loro vino e dei loro prodotti e sono disponibili a rispondere a qualsiasi domanda possa avvicinare il consumatore al produttore.

Sarà anche un’occasione per ragionare e dibattere più approfonditamente di produzione biologica, certificazioni e denominazione di qualità, e in ultima analisi anche di problemi sociali ed economici legati al territorio e alla riviera. Due gli incontri previsti, sabato 7 e domenica 8 entrambi alle 16,30, il primo incontro avrà come tema l’agricoltura biologica e gli Ogm, il secondo tratterà dei marchi di qualità (doc, dop…) e la Denominazione Comunale (De.Co). Oltre alla presenza dell’assessore alle politiche agricole della Regione Ligura Giancarlo Cassini, e al presidente della Comunità montana della Riviera Spezzina Adastro Bonarini, saranno presenti agli incontri un rappresentante di Green Peace e Paolo Soldati, segretario provinciale del Sindacato Agricolo Confederation Paysanne che ci porteranno la loro esperienza di lotta, quindi incontri informativi ma anche dibattimenti su temi attuali e controversi, e chiunque dal pubblico potrà chiedere e cercare di chiarire i propri dubbi in materia.

Non mancherà in questi tre giorni la musica, che si affiancherà all’iniziativa non da protagonista principale ma come una buona “spalla” che oltre a divertire aiuta a smaltire.

Due i concerti serali, alle 21,30 nella piazza del paese, sabato 7 e domenica 8. La musica popolare e tradizionale è stata la nostra scelta, una breve presentazione merita soprattutto il concerto di sabato, “La banda del villaggio solidale”, otto musicisti Rom protagonisti di interessante progetto. Dopo lo sgombero del campo nomadi di via Capo Rizzuto a Milano, la Casa della Carità, diretta da don Virginio Colmegna, ha sviluppato alcuni progetti di integrazione con le famiglie Rom accolte, fra cui la creazione di un gruppo musicale.

Il gruppo ha inciso un CD che ha avuto un buon riscontro sia nelle riviste specializzate che nelle emittenti radiofoniche. Dal marzo 2006 la Banda ha tenuto oltre cinquanta concerti in tutta Italia. La Banda del Villaggio Solidale porta nei concerti una sintesi dei vari generi musicali presenti nella cultura popolare romena cosi piena di etnie: violino, fisarmoniche e voci femminili, ritmi spartiacque tra Oriente ed Occidente, la musica Rom è virtuosismo, vivacità, allegria e malinconia.

Il gruppo che organizza l’evento non è un circolo, né un’associazione specifica, né una persona, ma un insieme di tutte queste cose e si è denominato “Cuochiartistivisionari”, un nome avuto gentilmente in prestito da Paolo Paci, autore del libro dal titolo omonimo, che sarà ospite dell’iniziativa.

Tre giorni, quindi, di esposizione e degustazione accompagnati da musica, informazione e dibattiti, buona cucina e un concorso fotografico dal quale sarà allestita una mostra intitolata “Dalla vite al bicchiere; forme e colori del nettare degli dei”.

Il tutto attraverserà i carrugi del paese, che saranno anche animati da artisti da strada e molto altro….

Montaretto è un tipico borgo ligure, a ridosso dei monti ma con lo sguardo aperto sul mare, abitato da un centinaio di persone ma frequentato da molte più; si tratta di una sorta di "oasi" di tranquillità in una riviera frequentata spesso dal turismo di massa, appunto.

Rinomato per la sua bellezza, la sua casa del popolo, il suo ostello e le sue proverbiali feste del 25 Aprile e 1° Maggio, dove la cucina si anima e dà vita a ottimi menù tradizionali

Luogo di origine di partigiani, il paese è caratterizzato da una lunga tradizione di impegno politico e sociale, che ha visto momenti di particolare rilevanza. Ad esempio “lo sciopero al contrario”, negli anni 50’, in cui l’intero paese si mobilitò per la costruzione di un tratto di strada carrabile che le autorità si ostinavano a negare, lasciandolo collegato al resto del territorio soltanto da un’impervia mulattiera. In due giorni uomini, donne, bambini e una ruspa collegarono il paese alla provinciale. E ancora la costruzione della casa del popolo, negli anni 70’, dell’ostello ,negli anni 80’, che attraverso il lavoro volontario dei giovani del luogo diede a Montaretto una struttura ricettiva a basso costo, oggi frequentata da un turismo più consapevole e ospite di progetti di cooperazione internazionale

PROGRAMMA

Sabato, Domenica e Lunedì esposizione produttori di vino indipendenti e degustazioni

Esposizione sabato e domenica dalle ore 11 alle 21, lunedì dalle 11 alle 18.

La mostra fotografica allestita farà da cornice durante tutta l’iniziativa, così come la presenza di artisti da strada e l’apertura di alcune cantine con punti di ristoro

SABATO 7

16,30 casa del popolo : incontro/dibattito - OGM e BIOLOGICO la realtà e l’economia. Interverranno: Giancarlo Cassini, Assessore alle Politiche Agricole della Regione Liguria; Alessandro Ferrante, Presidente consorzio Val di Vara; Andrea Ruwett, responsabile locale Ogm Greenpeace (Genova); Esponente di Critical Wine; Paolo Soldati, segretario provinciale del Sindacato Agricolo Confederation Paysanne (Francia) .

21,30 P.zza Montaretto : concerto de “La banda del villaggio solidale” una sintesi dei vari generi musicali presenti nella cultura popolare romena così piena di etnie: violino, fisarmoniche e voci femminili, ritmi spartiacque tra Oriente ed Occidente, la musica Rom è virtuosismo, vivacità, allegria e malinconia.

DOMENICA 8

15,30 p.zza Montaretto : Premiazione concorso fotografico “Dalla vite al bicchiere, forme e colori del nettare degli Dei”

16,30 Casa del popolo : Incontro/dibattito - Marchi di qualità e de.Co., Interverranno: Giancarlo Cassini, Assessore alle Politiche Agricole della Regione Liguria; Riccardo Lagorio, Presidente di AssoDe.Co.; Adastro Bonarini, Presidente Comunità Montana della Riviera Spezzina; Franco Bonanini, referente Ufficio Marchi e Presidente del Parco Nazionale 5 terre;.

21,30 : concerto di musica popolare del sud Italia con gli “Streuza”

Durante i giorni di realizzazione dell’iniziativa sarà in funzione il ristorante della Casa del Popolo

La manifestazione si terrà, in caso di pioggia, al chiuso.

Coordinatore degli incontri scrittore e giornalista Michele Marziani.

Contributo € 10,00.

PRODUTTORI TERRA E LIBERTA’/CRITICAL WINE MONTARETTO 2007

Az. Agr. Maria Bortolotti info@mariabortolotti.it Bologna

Az. Agr. Giovanni Daglio giovanni.daglio@tiscali.it Alessandria

Az. Agr. Antico Convento acferretti@libero.it Alessandria

Az. Agr. Poggio Paolo jekmax@libero.it Alessandria

Az. Agr. Tirelli vini_tirelli@libero.it Alessandria

Cascina Zerbetta paomalf@infinto.it Alessandria

Coop. Agr. Valli Unite valli.unite@tin.it Alessandria

Az. Agr. Ferraro Vini contatti@ferrarovini.com Asti

Cascina Tavijn info@cascinatavijn.it Asti

Az. Agr. Garella agricolagarella@hotmail.com Biella

Az. Agr.Quaresima Ancona

Az. Agr. Cebrelli cebrelli1887@ciaoweb.it Pavia

Fattoria Cerreto Libri fattoria@cerretolibri.it Grosseto

Az. Agr. Ca del Manet studio.caccia@virgilio.it Bergamo

Az. Agr. Aldrighetti serealdri@alice.it Varese

La Cantina Levantese cantinalevantese@libero.it Levanto (la spezia)

Ganjamaica ganjamaica73@yahoo.it Firenze
Prodotti alimentari, cosmetici, e borse di canapa

Gilberto Montezemolo Salumi montezemolosalumi@tim.it Cuneo

Az.Agr. Oranami, formaggi oranami@libero.it Pavia

Coop. Agr. Canedo franco.daidone@libero.it Pavia
Carne bovina

Az. Agr. il Leccio agr-illeccio@tiscali.it Albereto (Parma)
erbe officinali e prodotti dalla terra

Az. Agr. D’agostini Teresa leoner21@libero.it Framura (la spezia)
Vino e prodotti dalla terra

Coop. Agr.Vallata di Levanto coop.levanto@libero.it Levanto (la spezia)
Frantoio e cantina

Zucchero Amaro solariclaudio@libero.it Chiavari
Mercato Equo Solidale

Liberaterra www.liberaterra.it Palermo
Coltivano le terre confiscate alla mafia

Coop. Soc. Lazzaria lazzaria@alice.it Velletri (roma)
Vino dal carcere

Ecolab Cooperativa Sociale ecolabmi@yahoo.it Milano
Prodotti in pelle e formazione carcerati

Info: 333.6950547 - www.montaretto.org ostello@montaretto.org

I fatti. Sapendo della manifestazione “Benvenuto Brunello”, il giorno 8 febbraio 2007, ho telefonato al Consorzio di Tutela del Brunello di Montalcino per chiedere di essere ammesso alle degustazioni dell’omonimo vino in qualità di giornalista specializzato in enogastronomia (nonché membro di Commissioni dei Vini Doc e Docg). Mi risponde la signora Marta Ripaccioli, dicendomi di inviare una mail contenente le mie generalità e le testate alle quali collaboro e che, una volta ricevuta tale lista, mi avrebbe ricontattato. Cosa che feci il giorno seguente (venerdì 9 alle ore 10,21).

La risposta. Alle 16,32 ricevo una mail redatta dal dr Stefano Campatelli, in cui leggo che gli inviti vengono inviati alle riviste, le quali decidono direttamente chi inviare. Alle 16,52 invio quindi una nuova mail indicando che, pur considerando breve il periodo antecedente l’iniziativa, sarebbe stato corretto avere una risposta più sollecita in merito alla mia richiesta di accredito e, se il prossimo anno, inviando la richiesta 3-4 mesi prima, ci sarà la possibilità di essere invitati. Sino ad oggi non ho ricevuto alcuna risposta...

Virgilio Pronzati

Un vino italiano comprato in un negozio a Londra, a Berlino, a Stoccolma è differente. Pettegola di un sole particolarmente caldo ed esotico e, portato in tavola, ha un sapore diverso. È come se il vino perde qualcosa d’essenziale quando non è accompagnato da chiacchiere nella lingua di Dante e gesti cosi forti che certe volte rischiano a volare sia bicchieri che bottiglie.

Per uno studente importa la quantità, per un intenditore la qualità ma per un nord-europeo medio importa la sensazione. Il vino italiano è diventato sempre più alla moda. Non mi domando perché, è troppo ovvio. La qualità. Ma, non è solo questo.

La cultura del paese sempre storicamente e presentemente invasa da stranieri, mostra generosità e apertura. Nelle nostre società (anche quella italiana), talmente indirizzati sull’individuo e il proprio successo nella vita, si ha bisogno di sentirsi inclusi, di fare parte di una gran famiglia dove tutti sono benvenuti. Il vino è un prodotto dalla cultura, la terra, il popolo ciò è il motivo perciò il vino riesce a simbolizzare quello di cui abbiamo bisogno.

Un bicchiere d’accoglienza, di calore, di sole per imparare dai paesi del sud.

Che il mercato editoriale viva un grande momento di crisi è acclarato. Che esistano molteplici relazioni tra la crisi dell’editoria colta, di ricerca e quella dell’agricoltura contadina è un dato meno conosciuto. Eppure, i mercati del cibo e dei libri si somigliano moltissimo. In ambedue i campi, per sopravvivere occorre:

- avere dimensioni industriali che sono la negazione intrinseca della produzione di qualità;
- essere condizionati dal circuito di distribuzione e commercializzazione che impone il numero, i tempi
e i costi dell’uscita del prodotto;
- il successo del prodotto deriva più dalla forza del marketing che dal suo contenuto;
- i costi al consumo continuano ad aumentare mentre gli utili del produttore, quando ci sono, seguitano
a diminuire;
- produttori e consumatori vivono lo stesso impoverimento economico che va di pari passo con l’impoverimento
della produzione socio-culturale nel suo complesso;
- i luoghi di commercio, per corrispondere alle necessità della filiera produttiva dominante, sono sempre
più grandi e sempre più pieni di cibo come di libri spazzatura. In questi luoghi si vendono montagne
di prodotti che continuano a chiamarsi libri o cibo, in effetti sono luoghi di vendita di spazi, di un
prodotto industriale che è spazzatura prima ancora di essere consumato;
- gli iperspazi del consumo sono non luoghi della cultura e non luoghi del cibo; sono invece luoghi in
cui la spazzatura è il prodotto di punta;
- libri e cibi devono essere venduti in grande quantità, devono essere di facile consumo, iperpublicizzati
e sovraesposti.

È diffusa l’opinione che vi sia una sovrapproduzione libraria, ma nel mercato librario non si trovano tanti libri; se ne trovano invece pochi di quei pochi che devono essere venduti in grande quantità. Per il resto, i libri esistono per piccole nicchie di lettori o vivono nel silenzio e nell’invisibilità. D’altronde, per i libri come per qualsiasi altro prodotto, si acquista ciò che si vede e ciò che è invisibile non può essere acquistato.

critical book & wine
il mercato degli editori
e dei vignaioli indipendenti
Milano Leonkavallo 17, 18, 19 novembre

La cosiddetta legge di mercato esige che vi sia un fenomeno di concentrazione e di semplificazione dei prodotti. Pochi grandi editori o industriali agricoli e ancor meno catene distributive regolano e controllano il mercato dei cibi e dei libri spazzatura. Il resto si uniforma o sparisce. Gli effetti sono palesi: per esempio si stampano tantissimi libri, ma i libri non si trovano nelle librerie e il loro prezzo al pubblico, se non è abbattuto dal trash, è molto alto.

Contro questa realtà che sembra ormai naturale si può e si deve reagire. Critical book & wine al Leoncavallo è una proposta innovativa di concepire, produrre, distribuire e commercializzare i libri e i cibi. Critical book & wine intende favorire la nascita di economie, relazioni sociali, culturali e ambientali profondamente diverse, abbattere i prezzi dei libri e dei cibi al consumo, favorire la circolazione degli editori e dei vignaioli indipendenti, l’autopromozione, la filiera diretta, la coproduzione, il prezzo sorgente.

Per questo il 17, 18, 19 novembre, al centro sociale Leonkavallo, si incontreranno 40 editori e 40 vignaioli, per leggere dei vini e gustare dei libri. Tra gli editori che hanno aderito segnaliamo Agenzia X, Bollati Boringhieri, Coniglio Editore, Costa e Nolan, DeriveApprodi, Editori Riuniti, Edizioni e/o, Eleuthera, Fratelli Frilli, Iperborea, manifestolibri, Meltemi, Meridiano Zero, Mimesis, Minimum fax, NDA, Ombre Corte, Quodlibet, Shake, Spartaco, Voland.

Tra i vignaioli partecipanti segnaliamo
Azienda agricola Spagnol Eris, Guia di Valdobbiadene (Tv), Veneto.
Rottensteiner, Mazzon (Bz), Alto Adige.
Roagna-Azienda Agricola I Paglieri, Barbaresco (Cn), Piemonte.
Cascina Besciolo, Gorzegno (Cn), Piemonte.
Cooperativa Agricola Valli Unite, Costa Vescovato (Al) Piemonte.
Azienda Agricola La Viranda, Calamandrana (At), Piemonte.
Casina di Cornia, Castellina in Chianti (Si), Toscana.
La Busattina, S. Martino sul Fiora, Manciano (Gr), Toscana.
Azienda Agricola La Distesa, Cupramontana (An), Marche.
Azienda Agrobiologia Aurora, Affida (Ap), Marche.
Azienda Agricola Cascina Sant’Ubaldo, Acqui Terme (Al), Piemonte.
Azienda Agricola Novaia, Marano di Valpolicella (Vr), Veneto.
Amilcare Alberici, Boretto (Re), Emilia Romagna.
Fattoria Cerreto Libri, Pontassieve (Fi), Toscana.
Fattoria Castellina, Capraia e Limite (Fi), Toscana.
Terra d’Arcoiris, Chianciano Terme (Si), Toscana.
Azienda Agricola Le Tre Stelle, San Gimignano (Si), Toscana.
Cooperativa Agricola Paterna, Terranova Bracciolini (Ar), Toscana.
Cantina Giardino, Ariano Irpino (Av), Campania.
Azienda Agrituristica Biologica Fiorano, Cossignano (Ap) Marche.

Per informazioni:
Associazione culturale critical book, via P. Bonafede, 18, 40139 Bologna
tel. 051.19980213, fax 051.3371700
info@criticalbook.org
critical book & wine

A fianco di “Settembre di Vino” sta per iniziare un’altra importante manifestazione voluta in primis dal Consorzio tutela Nebbioli Alto Piemonte in collaborazione con l’Associazione Carnelvaspettacolo di Ghemme e la stessa ATL. 45 vignette disegnate da famosi vignettisti selezionate dal bolognese Alessandro Molinari Pradelli, tra i più noti scrittori italiani di enogastronomia, resteranno esposte per un mese in 11 aziende vinicole dell’alto Piemonte. I visitatori, oltre ad ammirare le vignette, avranno la possibilità di avvicinarsi al lavoro che viene svolto dai viticoltori proprio nelle ultime settimane della vendemmia. Oltre a degustare i vini.

La manifestazione si chiama “Vignettando” e si protrarrà ininterrottamente tutti i giorni fino al 22 ottobre. Una full immersion totale e quotidiana, quindi, nella realtà vinicola del novarese, vercellese e biellese che ha, storicamente, un suo illustre passato e ottime prospettive per l’avvenire. Tra gli obbiettivi in vista l’ottenimento della doc “Alto Piemonte” che raggrupperebbe tutti i vini bianchi e rossi di un vasto territorio ad eccezione del Ghemme e del Gattinara che già si fregiano da tempo della docg. Lo scopo è quello di semplificare il sistema delle denominazioni e facilitare il mercato oltre a creare una precisa carta d’identità per questi tipi di vini. Sotto l’ombrello della doc “Alto Piemonte” verrebbero raggruppati sia il “Colline Novaresi” che il Boca e poi il Bramaterra, Coste della Sesia, Fara, Lessona e Sizzano. L’unione fa la forza dice il proverbio e per imporsi all’occhio del consumatore serve anche una sempre maggiore sinergia.

Info :
tel. 0321-394059
novaratl@tin.it

Luciano Scarzello

Roba da telegiornale (ma nessuno ne parlerà, ovviamente). Anche il Comune di Filottrano, mentre scrivo, è irraggiungibile. Quelli di Telecom rispondono come se niente fosse "ci attendiamo un intervento risolutivo in giornata". Saprei io quale sarebbe l'intervento risolutivo da mettere in atto, sì che lo saprei.

Ma possibile che se una bottiglia di vino dà di tappo il ristoratore o l'enotecaro (e il produttore ad essi) debba cambiarla o rimborsarla, e invece costoro possono fare tutti i danni che vogliono, e prendersela comoda come vogliono, senza essere obbligati a risarcimento alcuno? Telecom, basta, non se ne può più. A quando una RyanAir delle telecomunicazioni?

Il Consorzio di tutela raggruppa attualmente i produttori di 15 comuni dell’Altamarca che potrebbero diventare anche 40 con conseguente aumento della produzione. Franco Adami, presidente del Consorzio che esprime anche l’opinione degli associati, precisa: “Qualificare ulteriormente la produzione va bene ed è necessario ma il Prosecco doc deve restare una prerogativa di Valdobbiadene-Conegliano e, a questo proposito, abbiamo avviato una richiesta di modifica del disciplinare dello spumante per aumentarne ulteriormente la qualità.”.

Nella zona qualcuno ha cominciato anche a produrre Prosecco con metodo classico o champenois , cioè la fermentazione in bottiglia al pari dello champagne, che dà la possibilità a questo vino di esprimere al massimo le proprie caratteristiche. Della denominazione doc superiore se ne riparlerà in settembre anche in occasione della manifestazione riservata agli spumanti.

Dall’8 al 12 settembre si svolgerà a Valdobbiadene il Forum degli “Spumanti d’Italia”, notevolmente modificato rispetto agli anni passati. Un evento all’insegna degli incontri di cultura e di didattica enogastronomia guidati e curati dallo staff-degustatori delle guide di Veronelli Editori, da Fabio Scarpitti (direttore di Spazio Scarpitti a Milano) a Osvaldo Murri ( Vivere meglio-Rete 4-Mediaset e docente di analisi sensorial), da Luigi Bortolotti (guida 2000vini di Ais-Bibenda) a Massimo di Cintio (giornalista enogastronomo ) a Michele Bressan ( enotecario di Treviso), tutte su prenotazione con ticket di ingresso e una ampio presentazione di abbinamenti di prodotti dop e igp alimentari, le eccellenze nazionali .

In settembre Sempre un ticket di ingresso apre le porte alla “Aule&Enoteca” delle degustazioni riservate agli spumanti suddivisi per territori di origine docg e doc e per metodi di produzione. Inoltre gli ottocenteschi Saloni di Villa dei Cedri ospiteranno al piano terra “Il Banco dei Mille Spumanti d’Italia” presso la quale i visitatori potranno assaggiare centinaia di etichette italiane scegliendo e acquistando un calice per volta, per metodo o per tipologia.

Molto attese, alla luce del successo ottenuto lo scorso anno che testimonia la crescita di un numero sempre maggiore di consumatori “consapevoli”, le “Degustazioni guidate” curate dai Consorzi di tutela e Associazioni di Spumanti con la regia di un partner eccezionale, i curatori delle guide Oro Veronelli e le “cene conviviali” presso le case spumantistiche associate ad Altamarca che ospitano i vini di colleghi di altre docg e doc di altri territori da presentare a giornalisti e operatori economici , escludendo in ogni caso il Prosecco doc Conegliano Valdobbiadene. Quest’anno è la volta delle Case Ruggirei e Bortolomiol.

( Prenotazione vivamente consigliata presso la Segreteria del Forum Tel. 042397199 – segreteria@forumspumantiditalia.it www.forumspumantiditalia.it).

Ricco anche il calendario dei convegni inseriti nell’evento, con un appuntamento privilegiato fra tutti: quello di sabato 9 settembre alle ore 11.00 con la presentazione del Rapporto 2006 sul mercato ed i consumi a cura dell’Osservatorio Economico Nazionale Spumanti, in collaborazione con Ismea-Buonitalia-Ministero delle Politiche Agricole e Alimentari. Ovvero lo strumento più aggiornato per avere un quadro delle tendenze del comparto.

La “Mostra&Enoteca degli Spumanti d’Italia” inoltre sarà l’occasione per l’assegnazione di importanti riconoscimenti a personalità, aziende, giornalisti, attori che si muovono all’interno del variegato mondo della spumantistca nazionale. Accanto alle premiazioni dei 12 Nastri d’argento, ovvero delle aziende vincitrici del “Concorso Enologico Nazionale Spumanti“, venerdì 8 settembre, alle 18.00, verrà consegnato il Premio della prima edizione del Concorso giornalistico internazionale “Spumanti a… sproposito” che vuole appunto segnalare la creatività di chi riesce a comunicare i termini legati al campo semantico “Spumanti” al di fuori dei contesti comunicativi e dei significati abituali. Il riconoscimento per il 2006 è stato attribuito ad una prestigiosa testata tedesca “NZZ”per la campagna “P-ROSE-CCO”, come simbolo della ospitalità e del vivere piacevole italiano.

Largo spazio in Villa dei Cedri anche alla cultura e alla storia legata al vino. Continua l’apertura della grande mostra- prima assoluta nazionale - di sculture e incisioni dell’artista Paolo Menon “Dei Tirsi Divini” che propongono il mito e le celebrazioni nel tempio del dio pagano Dioniso, scoperto nel 2002 sui Monti Rodopi. Accanto alle opere di Menon anche altri pezzi d’antiquariato, cartoline, manifesti, quadri, macchine antiche legate agli Spumanti e l’esposizione dei disegni selezionati nell’ambito del Concorso “Bollicine d’Artista”. Sabato e domenica inoltre è aperto il 2° Salone degli Scudi che permetterà ai collezionisti di capsule di spumanti di incontrarsi per mostrare e scambiarsi i pezzi pregiati.

L’atmosfera era magica. Al tramonto, nello splendido contesto naturale che circonda la foresteria - le distese di vigneti, i boschi e in lontananza l’antico borgo di Rolle su cui svetta l’austero campanile - i nuovi 16 cavalieri hanno troncato di netto con abilità ed eleganza il collo alle bottiglie di champagne. Dice il rito solenne: in nome di Noè, padre delle vigne e di San Vincenzo, protettore dei vignaioli, ti nominiamo Cavaliere della Sciabola d’Oro per aver separato il tappo dalla bottiglia con movimento elegante …

La serata conviviale si è conclusa con un buffet curato dal ristorante il Ghebo di Cavallino Treporti (VE), servito intorno alla piscina e innaffiato da numerose bottiglie di ottimo champagne.
Dice Gianluca Bisol diventato da oggi Maitre Chavalier: la nostra famiglia stima e rispetta da sempre i vini di grande qualità e lo champagne, nella gerarchia dei vini, è senza dubbio il re a cui tutti i produttori devono fare riferimento.

Tra i nuovi Cavalieri nomi importanti tra cui la giornalista Rai Lucia Buffo, Gabriella Bechi della Confederazione Generale dell’Agricoltura Italiana, Giselle Obert, nota P.R. della capitale, Dino Marchi, presidente dei Sommelliers del Veneto, Gino Bartoletto, presidente dello Slow Food Veneto, Carlo Casti, governatore della Lombardia e tanti altri tra cui un simpatico Carlo Raspollini, autore della fortunata trasmissione La Prova del Cuoco, che mentre veniva nominato solennemente Chavalier Sabreur gridava allegramente, con un sorriso tutto italiano Viva Materazzi.

Nato a Canale d’Alba da famiglia casalese contadina, Verro porta lo stigma del viticultore inscritto nel dna: suo padre, rinomato geometra di paese, e sua madre, pasticcera nella panetteria della nonna Ieta, gli hanno insegnato ad amare la terra, ad apprezzarne i frutti ed i sapori, ma anche la fatica e la pazienza. Claudia è nata invece a Castagnole Lanze: il padre, di origine toscana, discende da una famiglia d’illustre tradizione artigiana; la famiglia della mamma, di estrazione contadina, del vino e delle ricette tradizionali ha sempre fatto un vanto.

Verro e la Francalanci hanno incominciato il loro cammino nell’enologia all’inizio degli anni ‘90: un incontro non privo di prospettive per Tonino, da sempre attivo in questo settore e capace di fondare una cantina dotata delle più sofisticate tecnologie e di estendere la coltivazione della vite su terreni collinari sparsi a macchia di leopardo sui colli di Langa e del Roeroa.

La Contea è partita sulla base di pochi ettari di proprietà a Canale, cui Verro e la Francalanci hanno man mano aggiunti vigneti e cru reperiti ed acquistati a Neive; ora l’offerta della Contea, sia per quanto riguarda il ristorante che sia l’enoteca “Al nido della cinciallegra”, comprende un’ampia gamma di vini, tra cui varie etichette di pregio e prodotti particolari.

La scelta produttiva della Contea è incentrata e finalizzata alla qualità; la minor resa dei ceppi inorgoglisce la struttura dei vini, la concentrazione nel colore, nel fruttato dei profumi e nella complessità del gusto. Alla Contea, tutti si dedicano ad un vino con particolare affetto o affinità: Tunin per il Roero Arneis (dedicato a Tonino), Mary per il Langhe Chardonnay, Moncastello per il Nebbiolo d’Alba, Caplin per il Barbera d’Alba (dedicato a Claudia), Ripa Sorita per il Barbaresco, Paciocchi (dedicato ad Elisa) per il Dolcetto d’Alba, Scricciolo (dedicato ad Alessandro) per il Moscato d’Asti e Cianin Moscato Piemonte Passito (dedicato al nonno di Claudia, appassionato ed intenditore di vini).

Come raggiungere La Contea (Vicolo Asilo, 13 - 12057 Neive (Cn): tel.: 0173.677585): dall’autostrada A21, uscita Asti est, 28km direzione Alba (strada del vino); a Motta di Costigliole, 300 metri dopo il semaforo, svoltare a sinistra per Castagnole delle Lanze; Neive è a 5 km in direzione Alba. La Contea è nel centro storico, vicino alla chiesa.

Luciano Scarzello
(ha collaborato Andrea Barbieri)

Il ristorante vero e proprio è stato esteso in orizzontale e in verticale: due sale al pianterreno, accoglienti ed eleganti, e di sopra una terrazza estiva accarezzata dalla brezza e riparata dalla calura, tutto pervaso di buon gusto e armonia, luci, tende, candele... una splendida cornice alle raffinate proposte della cucina. L’ultimo rinnovamento- negli anni ’80 – avvenne per iniziativa del papa’ di Giacomo, Giovanni, personaggio estroso e di grande simpatia oltre che ottimo intrattenitore, a suo modo, dei clienti. D’estate il ristorante si amplia all’esterno nel dehor allestito sulla bella piazza da poco meno di un anno tirata a lucido dai lavori di ristrutturazione.

La cucina è gustosa. Si punta ,intanto, sulla stagionalità, prodotti freschi e di qualità, e naturalmente sulle specialità locali, come la salsiccia di vitello di Bra, leggermente speziata e da mangiare soprattutto cruda, il vitello tonnato, l’insalata di carne cruda, i peperoni con bagna caoda (in stagione) e su quei piatti tipici fatti a mano come i ravioli del “plin”, ovvero pizzicotto perchè si chiudono stringendo i lati tra indice e pollice (con grattatina di tartufo bianco di Alba in autunno) e poi le tagliatelle, gli arrosti e -su richiesta- il mitico e trionfale fritto misto alla piemontese. Per concludere i formaggi tipici del cuneese e i dolci tra cui il bonet della nonna e un originale dessert alla panna con ricoperto sempre cioccolato. Il tutto innaffiato con ottimi vini a cominciare da quelli di Langhe e Roero cui si sono aggiunti recentemente anche quelli siciliani bianchi e rossi molto gradevoli della “Mandrarossa” prodotti dalla “Sottesoli” di Menfi in provincia di Agrigento.

Un locale adatto per ogni occasione: per i pranzi d’ affari come per le cene di famiglia o tra amici e anzi, un posto dove portare anche i bambini perché la genealogia continua. Infatti già un piccolo rampollo, Edoardo, un giorno sarà chiamato alla successione e ogni braidese augura ai propri figli, una volta cresciuti, di pranzare o cenare ancora nel suo futuro ristorante Badellino. Tel. 0172-439050, chiuso il martedì.

La valle del Belice era nell’antichità in Magna Grecia, di cui si possono ancora oggi ammirare le testimonianze, e una fra tutte è rappresentata dagli splendidi templi di Selinunte. Da queste parti, nel corso dei secoli, sono transitati un po’ tutti, dai Fenici ai Greci, Romani e Normanni preceduti in tempi remoti dai Sicani ed è proprio per questo motivo che la zona è nota anche come le “Terre Sicane”. I popoli trovavano un ambito approdo dove il clima è da sempre un privilegio di una zona fertile in cui, tra l’altro, la viticoltura era già nota ai primi abitanti.

E’ proprio ispirandosi ai Sicani che i cinque comuni della valle del Belice, rinata con orgoglio dopo il terremoto che la colpì nell’ormai lontano 1968, hanno costituito da tempo un’Unione che ha anche lo scopo di promuovere e valorizzare il territorio. Partendo dal rigore neoclassico di Palazzo Ravidà a Menfi, la Torre Federiciana e quella di Porto Palo, avamposto sul mare e dove – affermano in Comune – si ha intenzione di dare il via al più presto ad un progetto di ulteriore sviluppo turistico migliorando ulteriormente la splendida ed incontaminata spiaggia e la costruzione di nuovi hotel e altre strutture ricettive per proseguire con i mosaici di sapore bizantino nel cuore di Montevago, la chiesa Madre, i cortili saraceni e l’antico insediamento archeologico di monte Adranone a Sambuca e l’esplosione barocca di Palazzo Filangieri-Cutò a Santa Margherita, oltre ad altre rinomate ed eleganti ville.

Un mosaico di storia e cultura all’interno del quale si colloca il Parco Letterario intitolato al celebre romanzo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa e trasportato sulle scene cinematografiche nel “Gattopardo”, il capolavoro di Luchino Visconti del 1964 con interpreti d’eccezione come Claudia Cardinale, Burt Lancaster e Alain Delon. Il Parco raggruppa il palazzo Filangieri-Cutò dove la famiglia Salina trascorreva le vacanze e che si affaccia sulla piazza centrale del paese, la chiesa Madre e il prezioso giardino botanico meta delle passeggiate del principe Fabrizio Corbera, l’interprete principale del romanzo tradotte in decine di lingue.

Straordinario l’allestimento al piano superiore del palazzo (il cui progetto di ristrutturazione venne però contestato da Vittorio Sgarbi) della Sala delle Cere dove i personaggi del Gattopardo, complici la luci, i dialoghi, le musiche e le narrazioni fuori campo fanno rivivere i momenti cruciali del romanzo: il monologo del principe che ,al nobile piemontese Chevallier inviatogli da re Vittorio Emanuele II° per proporgli la nomina a senatore del neonato Regno d’Italia, descrive una Sicilia fatalistica destinata a non cambiare mai e il valzer finale ballato con Angelica magistralmente interpretata dalla Cardinale. Sicilia di ieri e Sicilia di oggi.

Molti aspetti sono cambiati nel carattere di questo popolo leggendario, spesso – proprio grazie al turismo e ai prodotti tipici - il fatalismo ha lasciato il posto all’ottimismo. Anche quando si parla della promozione dei vini. Infatti, il Parco è nato anche con l’obiettivo di fare da cuore pulsante dell’immagine dell’enologia delle “Terre Sicane” sponsorizzando le diverse manifestazioni che si svolgono sul territorio e con ottimi risultati.

Eventi in Terre Sicane

Cultura e gioia di vivere, è il binomio che trova la sua armonizzazione grazie all’impegno dei comuni e delle due grandi aziende vinicole che vi hanno sede, Donnafugata e Settesoli, quest’ultima la più grande cooperativa d’Europa presieduta dal barone Diego Planeta nome di prestigio dell’enologia isolana, che contribuiscono alla realizzazione di due importanti momenti della promozione locale.

Dal 29 giugno al 2 luglio, a Menfi si svolgerà la manifestazione Inycon, dall’antico nome della città e di cui il comune ha depositato il marchio, aggregazione di eventi di varia natura e cultura: conferenze, dibattiti, performance teatrali e musicali e un talk show, attorniati da saloni del gusto e proposte enogastronomiche dei sapori locali.

Ai primi di agosto, invece, l’attenzione si sposterà a Santa Margherita Belice, dove nella barocca atmosfera del Palazzo Filangeri-Cutò all’interno del Parco Letterario del Gattopardo, verrà proclamato il romanzo vincitore del Premio Giuseppe Tomasi di Lampedusa giunto alla quarta edizione grazie anche al patrocinio dell’azienda vinicola Donnafugata e di altri enti tra cui, naturalmente, la Regione Sicilia. “Donnafugata” con i suoi blasonati vini bianchi e rossi rappresenta 150 anni di tradizione famigliare eroica e forte predisposizione all’investimento culturale.

Un’azienda a ritmo di jazz (vista la passione per la musica dei suoi titolari, la famiglia Rallo) come si autodefinisce all’apertura del sito, che organizza e sostiene il premio intitolato al grande scrittore che visse nella storica dimora.
Per informazioni sui programmi dettagliati delle manifestazioni, contattare le Cantine “Sottesoli” di Menfi allo 0925 77111 e la Cantina Storica “Donnafugata” a Marsala allo 0923 724200.

Luciano Scarzello
(Ha collaborato Paola Ragno)