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Appunti di degustazione
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| Le Focaie Sangiovese Maremma Toscana Igt 2004
Tenuta Rocca di Montemassi Via di Sant'Anna, frazione Montemassi - 58036 Roccastrada (GR) Tel 0564/579700 - Fax 0564/570847 Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto A 5334 - Bottiglie prodotte: 20.000 Data degustazione : 02/2006 Caratteristiche organolettiche - All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino tendente al granato. All'olfatto è intenso e persistente, ampio, fine, con sentori fruttati (vi si coglie mora e mirtillo maturi), umori boschivi e, lievi, di cannella e tabacco. Al sapore è secco, sapido, piacevolmente tannico, pieno, di molta persistenza. Nette al retrogusto, le percezioni di frutti, spezie e boisé. Considerazioni: ottenuto con uve scelte e mature, fatte fermentare per circa 10 giorni a 28°c. Seguono, la malolattica e l'affinamento in botti di rovere da 60 quintali. Evoluzione: già quasi armonico. Può tenere bene altri 3-4 anni. Prezzo medio in enoteca: 6,75 euro, per un eccellente rapporto qualità prezzo. Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@ Virgilio Pronzati |