Corte Zardini
| Via Valverde 1 Marano di valpolicella (VR) | |
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Telefono: 045.7755304 |
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Web: www.cortezardini.it |
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E-mail: info@www.cortezardini.it |
È il 1996 quando Maurizio Zardini, con l’aiuto prezioso della moglie Loretta, prende in mano la gestione della cantina con un obiettivo ben chiaro: costruire un futuro di generazione in generazione nel cuore del mondo del vino, nel ricco territorio della Valpolicella, forti dell’esperienza nella produzione dei vini tipici del territorio, Valpolicella superiore, Ripasso, Amarone e Recioto. Un’evoluzione da produttori per terzisti sul territorio nazionale a etichetta, una tradizione trasmessa ai figli Mattia e Marta. Passione per il proprio lavoro, amore per il vino.
IL TERRITORIO
Nel cuore del territorio della Valpolicella, nell’area pedemontana della Lessinia, non è raro imbattersi in distese di vigneti che scaldano le foglie al sole, con un cespuglio di rose in prossimità ogni filare. In questo grande giardino abbracciato dalle colline si è sviluppata la cultura del vino, una tradizione fatta di conoscenze e amore per la terra che ha dato vita a vini unici, che ad oggi rappresentano l’eccellenza in tutto il mondo. È questa la valle dove Amarone e Ripasso sono nati e dei quale parla perfino Catullo nel 49 a.C. e dove il vino, durante il medioevo, veniva considerato al pari del denaro.
Considerazioni su TigullioVino
Settembre 2017
Le uve Corvina e Rondinella (e Molinara) danno origine a Bardolino, Valpolicella, Recioto Amarone e Recioto, ossia ai migliori rossi veneti. Questo Castelon parte dalla base per ottenere il Recioto Amarone, cioè le uve appassite. Il risultato è ottimo, perché trova ideale abbinamento con saporosi primi e secondi piatti della cucina italiana.
IL TERRITORIO
Nel cuore del territorio della Valpolicella, nell’area pedemontana della Lessinia, non è raro imbattersi in distese di vigneti che scaldano le foglie al sole, con un cespuglio di rose in prossimità ogni filare. In questo grande giardino abbracciato dalle colline si è sviluppata la cultura del vino, una tradizione fatta di conoscenze e amore per la terra che ha dato vita a vini unici, che ad oggi rappresentano l’eccellenza in tutto il mondo. È questa la valle dove Amarone e Ripasso sono nati e dei quale parla perfino Catullo nel 49 a.C. e dove il vino, durante il medioevo, veniva considerato al pari del denaro.
Considerazioni su TigullioVino
Settembre 2017
Le uve Corvina e Rondinella (e Molinara) danno origine a Bardolino, Valpolicella, Recioto Amarone e Recioto, ossia ai migliori rossi veneti. Questo Castelon parte dalla base per ottenere il Recioto Amarone, cioè le uve appassite. Il risultato è ottimo, perché trova ideale abbinamento con saporosi primi e secondi piatti della cucina italiana.
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- Garage Wines Contest, dettagli operativi
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- La salvezza del degustatore viene da lontano
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- L’enologo "artigiano" Gaspare Buscemi
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- Alsazia: sottosuolo, vitigni e crus
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- La Champagne, settima ed ultima parte: ancora sugli abbinamenti
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- Benvenuto Brunello 2008, il report
- Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2008, il report
- Chianti Classico Collection 2007, il report
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- X Palio dei vini doc del Genovesato
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- Carmignano alla ribalta, DiVini Profumi VIII Edizione
- Dolcetto e Dolcetto 2007, il report della III Edizione
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- Alba Wines Exhibition 2007, XII Edizione
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- Dolcetto & Dolcetto 2006, il report
- Liguria da bere 2006, il report
- Barbera Meeting 2006, il report
- XI Edizione di Alba Wines Exhibition
- Nebbiolo Grapes 2006, i nebbiolo del mondo a confronto
- Gerard Depardieu, vigneron in Anjou
- VIII Palio dei vini del Genovesato, il report
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- Barbera Meeting 2005, il report
- Vinum 2005, il report
- XIII Concorso Internazionale Vini di Montagna, il report
- I vini della Liguria
- Concorso Vini di Montagna 2004, il report
- Barbera Meeting 2004, il report
- Alba Wines Exhibition 2004, il report
- Vinitaly 2004, il report
- Storia di un vitigno recuperato, il Simixà
- Operazioni per la vendemmia e la vinificazione
- Barbera Meeting 2003, il report
- Alba Wines Exhibition 2003
- Il Marsala, un mito dell'enologia italiana
- Vini di Liguria, l'aureo Pigato
- Bourgogne
- Enografia di Francia: i cru bordolesi
- I Vermentino di Liguria
- Barbera meeting 2002
- Alba Wines Exhibition 2002, il report
- L'aristocrazia del vino italiano
- XIV Edizione Salone Nazionale Vino Novello
- Depardieu vigneron in Anjou
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- Bere in primavera: rossi giovani, freschi e fruttati
- Spumanti, il bere del raffinato intenditore
- Intervista a Helmut Koecher
- Intervista a Paolo De Castro
- Intervista a Diego Planeta
- Intervista a Sandro Sangiorgi di Porthos
- Intervista a Franco Maria Ricci
- Intervista a Roberto Cipresso
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- Intervista a Bruno Pizzul
- Intervista a Mario Busso
- Intervista a Filippo Ronco, Editore di TigullioVino.it
- Intervista ad Angiolino Maule
- Intervista a Maria Teresa Mascarello
- Carlo Macchi, Winesurf
- Matteo Mazzamurro, una vita con il vino
- Intervista a Giuseppina Viglierchio, Presidente Associazione Donne del Vino
- Il mercato del vino dominato dalla lobby dei rossisti?
- Lazio che cresce alla IV Selezione Regionale dei Vini
- DiVino Sannio
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- Vino di Calabria, questo sconosciuto
- Organic south, vini naturali del sud Italia
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- Galluccio, figli di una doc minore
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- Peperonvino, vino e peperoncino
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- Uva di Troia, la Puglia alla riscossa
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- Dal gas al vino, l'embargo colpisce ancora
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- India, dalla teoria alla pratica
- Anche l'India scommette sul vino
- Storie di diritto di tappo
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- Ambito, contraddittorio ma ancora in espansione: il mercato del vino a Stelle e Strisce
- Per qualche grappolo in più
- Vino e Cina
- America ed etichette
- Pinot e Cabernet in California
- I segreti della Napa Valley
- Alla scoperta dello Zinfandel
- Sardegna Doc Vermentino Crabilis 2007 - Pala (CA) Vs/ Sardegna Doc Vermentino 2007 - Deriu (SS)
- Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Conscio 2006 - Accadi (AN) Vs/ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Gaiospino 2006 - Fattoria Caroncino (AN)
- Friuli Isonzo Doc Friulano Bianco in Bruna 2007 - Blason (GO) Vs/ Friuli Isonzo Doc Friulano 2007 - Tenuta Luisa (GO)
- Lussac 2005 - Chateau de Lussac (France) Vs/ Angelus 1er Grand Cru Classé 2005 - Chateau Angelus (France)
- Recioto di Soave Docg Classico Le Schiavette 2004 - Le Mandorlare Vs/ Recioto di Soave Docg Col Foscarin 2004 - Gini
- Alto Adige Lagrein Carano 2004 Baron di Pauli (BZ) Vs/ Alto Adige Lagrein Taber Riserva 2004 Cantina Bolzano (BZ)
- Sachia Perricone Sicilia Igt 2006 - Caruso e Minini (TP) Vs/ Monreale Doc Perricone Pietragavina 2005 - Tamburello (PA)
- Sforzato di Valtellina Albareda 2003 Mamete Prevostini Vs/ Sforzato di Valtellina Canua 2003 Sertoli Salis
- Barolo Docg Vigneto Gattera 2001 Mauro Veglio (CN) Vs/ Barolo Docg Cannubi Boschis 2001 Luciano Sandrone (CN)
- Vino Nobile di Montepulciano Docg 2003 - Maria Caterina Dei Vs/ Vino Nobile di Montepulciano Docg Quercetonda 2003 - Le Casalte
- Pigi Cabernet Sauvignon-Syrah 2004 - Poggio di Bortolone Vs/ Giffarrò Cabernet Sauvignon-Syrah 2004 - Tenuta dell'Abate
- Trebbiano d'Abruzzo Crognaleto 2004 - Santoleri Vs/ Trebbiano d'Abruzzo Marina Cvetic 2004 - Masciarelli
- Grillo Sicilia Igt 2006 - Di Giovanna Vs/ Schietto Grillo Sicilia Igt 2006 - Spadafora
- Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon 2003 Gaggioli Vs/ Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Principe dei Rossi 2003 Rivabella
- Alto Adige Doc Sauvignon 2006 - Kettmeir Vs/ Alto Adige Doc Sauvignon Castel Ringberg 2006 - Elena Walch
- Cannonau di Sardegna Doc Chuèrra Riserva 2003 - Jerzu Antichi Poderi (NU) Vs/ Cannonau di Sardegna Doc 'Inu Riserva 2003 Attilio Contini (OR)
- Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg 2003 - Orlandi Contucci Ponno (TE) Vs/ Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg Barocco 2003 - Cantina Colonnella (TE)
- Montefalco Sagrantino Docg 2003 - Rocca di Fabbri Vs/ Montefalco Sagrantino 25 anni 2003 Arnaldo Caprai
- Aglianico del Vulture Macarico 2003 - Macarico (PZ) Vs/ Aglianico del Vulture Don Anselmo 2003 Paternoster (PZ)
- Taurasi Docg Poema 2002 - Manimurci Vs/ Taurasi Docg Vigna Macchia dei Goti 2002 - Caggiano
- Oltrepò Pavese Doc Pinot Nero 2002 Tenuta Mazzolino Vs/ Oltrepò Pavese Doc Pinot Nero Poggio della Buttinera 2002 Travaglino
- Rosso Conero 2003 Moroder Vs/ Rosso Conero Villa Bonomi 2003 Marchetti
- Primitivo di Manduria Doc 2005 Vinicola Mediterranea Vs/ Primitivo di Manduria Doc Calabrigo 2005 Tenuta Zicari
- Franciacorta Brut Saten Ronco Calino Vs/ Franciacorta Ante Omnia Brut Saten Majolini
- Enigma Bianco 2003 Fatascià Vs/ Sulleria Bianco Feudo Solaria 2003 Grasso
- Gewürztraminer Elyònd 2005 Laimburg Vs/ Gewürztraminer Selezione 2005 Oxenreiter Steinhauserhof
- Barbera D'Asti Panta Rei 2003 Contratto Vs/ Barbera D'Asti Bricco dell'Uccellone 2003 Braida
- Amarone della Valpolicella Classico 2000 - Azienda Lenotti (VR) Vs/ Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Cà Bianca 2000 - Begali (VR)
- Chianti Classico Riserva 2000 Castello di Volpaia Vs/ Chianti Classico Vigna del Sorbo Riserva 2001 Tenuta Fontodi
- Nero d'Avola 2002 Baglio Hopps Vs/ Nero D'Avola Vrucara 2002 Feudo Montoni
- Associazione Italiana Sommeliers
- Tipi di bottiglie per il vino
- La cantina ideale
- Teoria dell'abbinamento vino cibo
- Selva Capuzza: una cantina, un borgo, un ristorante
- Il vino di Canaan
- Decennale a Cà del Bosco
- Alla scoperta dei vini del Sud de France
- Tuffarsi nel vino, terapia d'autunno
- Uberti, Franciacorta
- Nel Vallese, tra vini e vitigni
- Indici Pedoclimatici Seconda Parte: la pratica
- L'irpinia, Terredora e Walter Mastroberardino
- Terredora, quando le regole diventano qualità e passione
- La Nascetta di Novello
- Il Pelaverga di Verduno
- Tai Rosso
- Saper bere, l'arte della degustazione
- Vini d'Abruzzo
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- Vitivinicoltura nella Repubblica di San Marino
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- Il bicchiere, questo sconosciuto
- Indici Pedoclimatici Parte Prima: La Teoria
- Bianco di Custoza, vino per vocazione
- Vin Santo Trentino, una storia ricca di emozioni
- Un bicchiere di salute, il Buttafuoco
- Marsala, un mito da riscoprire
- Sicilia, il sole nel bicchiere
- Il Collio
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- Nel regno del Bianco d'Alcamo
- Giovani, un mercato in crescita
- Il Carialoso
- Marisa Cuomo, un ritratto o quasi
- La Doc Capri
- Export del vino, i valori del made in Italy
- Bianco Ravello e Lacryma Christi
- Il Pignoletto, compagno di tutti i giorni
- Appunti attorno allo Scimiscià
- Veneto, terra di antiche tradizioni agricole dedita alla viticoltura
- Scoprire e conoscere i vini della Doc Gambellara
- Vinum Salus
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- La tradizione europea dell'alcool
- Il Soave, autoctono per natura
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- L'Union des Grands Crus de Bordeaux
- Terra e sole, l'inconfondibile Terroir d'Alsazia
- Settembre 2008
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50 anni di Sagralea
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Virgilio Pronzati in VocacibarioPubblicato il: 20 agosto 2017 alle 23:32Riomaggiore, l’antica Rivus Major ha ospitato la quinta edizione del Festival dello Sciacchetrà. Annuale manifestazione che pone in evidenza nazionale uno straordinario vino e il suo territorio. Un affascinante itinerario attraverso le Cinque Terre per valorizzare gli omonimi vini, in particolare lo Sciacchetrà, un prodotto dalle caratteristiche...
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